Avete mai visto un gelato arrotolato? No?
Beh, magari vi sarà capitato di vederlo per caso in qualche video sui social, da qualche parte in un angolo sperduto del mondo e ne siete rimasti affascinati talmente tanto da dire “Un giorno voglio mangiarlo anche io…” sognando ad occhi aperti ma rendendovi conto che il massimo che potete trovare dalle vostre parti è solo del semplice (per quanto buono) gelato al cioccolato? E avete passato tutto il resto del tempo a sperare che un giorno questo spettacolo potesse giungere finalmente a voi?
Ecco. Quel giorno è arrivato.
Finalmente Natali della pasticceria Le Torte Di Natali di Casteggio porta l’Ice Roll in Oltrepò Pavese!
Ma aspettate un attimo, che cos’è l’Ice Roll?
Scopriamolo!
L’Ice Roll è una preparazione di gelato davvero singolare: chiamato anche “gelato alla piastra” è originario della Thailandia dove è chiamato “I tim pad” dove il temine “pad” sta per “miscuglio”, infatti per creare questo gelato dalla forma così unica bisogna mischiare gli ingredienti con cui lo si desidera fare tritandoli finemente sopra ad una speciale piastra che raggiunge almeno la temperatura di -20°/-30° formando un composto omogeneo che a poco a poco diventa sempre più cremoso fino a poterlo stendere e arrotolare in piccoli cilindretti che vengono poi inseriti in una coppetta e decorati a piacere con topping, granella, frutta secca e tutto ciò che si desidera…
Uno spettacolo non solo per il palato ma anche per gli occhi!
Questo perché la preparazione avviene direttamente davanti al cliente che può decidere prima gli ingredienti che desidera utilizzare per creare i suoi dolci rotolini e gustare in un matrimonio di sapori a dir poco meraviglioso! La nostra Natali ci porta una vera rivoluzione, dimostrandosi per l’ennesima volta esempio vivente di come rinnovandosi e creando qualcosa di originale non si smette mai di stupire, attirando sempre più attenzione e interesse nei confronti della propria attività. Da sempre ci regala magie in campo culinario e dolciario, donandoci creazioni magnifiche e idee geniali, applicando i suoi studi nel settore per rivoluzionare la pasticceria locale e portare una reale ventata d’aria fresca al nostro territorio troppo abituato esclusivamente alle creazioni tradizionali (di cui Natali è comunque grande esperta) senza concedersi di aprire la mente, e il palato, a sapori e composizioni innovative e mai viste! Dai biscotti da colorare con coloranti alimentari alle torte di gelatina, dalle creazioni di cioccolato in ogni forma e dimensione ai pasticcini incredibilmente gustosi e geniali… insomma Natali ogni giorno ci sforna dei capolavori unici che ci fanno sentire davvero onorati di poter avere i suoi prodotti a portata di mano! Le Torte Di Natali è uno dei gioielli di Casteggio, un vero angolo di paradiso fra le verdi colline del nostro Oltrepò Pavese e noi non possiamo che essere totalmente fieri di avere la sua attività come nostra partner perché come Natali aspira ogni giorno a portare novità nel nostro territorio in campo dolciario, anche noi di Oltreprò desideriamo portare novità in queste zone, facendo comprendere alle persone quanto sia importante rinnovarsi e svilupparsi seguendo il futuro e quindi creando novità, con un occhio di riguardo alla tradizione…
Noi lo facciamo con il web esattamente come Natali lo fa ogni giorno con la pasticceria.
E quanto è brava a farlo!
Naty sei un ARTISTA ❤️